Çınaraltı Manisa Kebap Salonu İzmir

Hayatımın büyük kısmını güzel ülkemizin en güzel şehri olan İzmir’de geçirmiş olmama rağmen Çınaraltı’nı Ankara’lı dostum Erkan’dan öğrendim. Gerçi onu da buraya ilk getiren, İzmir’in gurmelerinden Osman abimizmiş. Sonuç, bu ziyaret Çınaraltı’nı İzmir’de gidilecek mekanlar sıralamasında en üstlere taşıyor. Bu vesileyle dostlarımızı anmış olduk ki bu masayı bizimle paylaşan Cemil abimizi de anmadan geçmemek lazım.

Çınaraltı’nı bu kadar beğenmemizin en büyük sebebi soğuk mezeleri. Sanki lüks bir balık restoranına gitmişcesine zengin bir meze dolabı karşılıyor sizi.

Ezme Gaziantep ya da Adana restoranlarındaki gibi domatesten ve taze olmasa da salçası gerçekten leziz.

Patlıcan o gece mezelerin kralı oldu ve tam 3 kez masamıza endam eyledi. Hayatımda böylesini yemedim desem yanlış olmaz. Çekirdekli görünmesine rağmen tadı son derece muhteşem. Ne kadar süre zeytinyağında dinlendi bilmiyorum ama ağızda dondurma gibi eridi.

“Zeytinyağlı”, tanımı Çınaraltı’ndaki mezelerde durduğu gibi hiç bir mezede durmadı. Zaten tam kıvamında olan biberin lezzetine lezzet kattı.

Aynı patlıcan aynı zeytinyağı bu kez domates ve biberle katlanmış lezzet.

Hepsi bir arada gecenin favori mezeleri.

Yeni bir mekana giderken ilk sorduğum soru özel olarak yaptıkları şeydir. Burada aldığım cevap kiremitte ciğer oldu ki ciğer öyle özellikle tercih ettiğim bir yiyecek değildir. Edirne’de ciğer yeme imkanım olmadı ancak Bay Afiyet ve Bayan Balşeker‘in blog’undan methini duymuştum. Ayrıca Löplöpçü kardeşimiz Semih de ciğer sevenlerdendir.

Balık av yasağı nedeniyle balık pek bulunmadığı ve bulunan da lezzetli olmadığı için icabet etmiştik davete. Ancak gerçekten bu ciğer bambaşka bir ciğer. İçindeki tereyağı ve mis gibi kuzu ciğeri uzun zaman aklınızdan çıkmayacak cinsten. Kiremitin doğası gereği hemen soğumuyor ve ağzınız yana yana soğumasını beklemeden dalıyorsunuz.

Çınaraltı, Kazım Dirik Caddesinde gerçekten çınarların altında biraz salaş diyebileceğimiz bir mekan. Fiyatları sunduklarının lezzetine göre gerçekten çok çok iyi. Sıcak bir yaz gecesinde gitmiş olmamıza rağmen menulerdeki fiyatlar güncel. (Ekim 2010) Yolunuz düşerse mutlaka uğrayın.

Adres: Kazım Dirik Caddesi No:22 A Çankaya İzmir

Telefon: 0 232 425 47 93