Sille Konak Restoran Konya
Sitenin Konya bölümün zenginleşmesinde büyük katkıları olan Hayrettin kardeşimiz yine yapacağını yaptı ve bizi harika bir yere daha götürdü. Konya’nın biraz dışında Sille köyündeyiz bu kez.
Sille köyü, MÖ 5000 yılından kalan kaya mezarları ve mağaraları ile bir sit alanı. Ayrıca Aziz Pavlus Katolik Kilisesi de gezilip görülecek tarihi mekanlardan. Mübadele dönemine kadar Rumlar ve Türkler iç içe yaşamışlar.
Bu kadar tarihi bilgiden sonra gelelim Konak Restoran’a. Konak Restoran 353 yılık bir Rum evi. Aşağıda bolca resimlerini görebilirsiniz. Konağın en çok ilgilendiğimiz bölümü tabii ki mutfağı.
Masadaki yerini ilk önce alan çoban salata pek yöresel değil. Domatesin de artık yavaş yavaş geçmeye başladığı bir mevsimde olunca beklenti de düşük. Ancak yeşil biberler salatayı yenebilir kılıyor ve geçer not alıyor.
Konya’ya ilk gelişim olsa bamya çorbasını çok sevebilirdim. Çok daha iyilerini görmüş olmama rağmen Konya ve Kayseri’ye özel bir lezzet olması bakımından mideye inmeyi hak ediyor.
Çömlek kebabını Erdem yedi. Kendisine ısrarla ekmek salma ikram etmeme rağmen, teklif etmediği için tadına bakamadım :=) Beğenerek yediğini gördüğüm ve damak zevkine güvendiğim için iyidir diyorum.
İşte masanın kralı. Tarifini almadım ama sanırım gevrek hale getirilen ekmeğin üzerine kavurma eklenmesi ile yapılıyor. Tabii ekmekler yağı çekiyor ve her biri lezzet bombasına dönüşüyor. Et zaten bilindik muhteşem Konya eti.
Konak kebabı ise mantar ve tavuk etinden yapılıyor. Lezzetli biberler burada da sahnede.
Burada yediğimiz höşmerim biraz daha hafifti. Un, irmik ve kaymaktan yapılıyor. Üzerine bal eklenmiş.
Sille Konak Restoran, hem tarihi dokusu hem de huzur veren ortamı ile bizi çok memnun etti. Zamanız olursa uğrarsanız siz de memnun kalırsınız. Bu kez çevreden de biraz resim alıp Semih‘e özendim :=) umarım beğenir.
Menü resimleri Ekim 2010
Adres: Çay Mahallesi No:50 PTT yanı Sille Konya
Telefon: 0 332 244 92 60
Vallaha ben de düşünüyordum “Kaan neden sürekli benim tabağıma bakıyor” diye …Ama aclık böyle birsey,gözün hiçbirşey görmüyor …Hele ki Konya’da açlık Kasımda ask gibi :))
Yolu Konya’ya düşen ve Sille’den haberi olan herkes gitmeli ve görmeli.Avrupa ve dünya mutfağını keşfe kesinlikle Anadolu’dan başlamalı.Anadolu’yu keşfe ise Anadolugurme.com’dan …
Kaan umarım tattırmadığım çömlek kebabının acısını çıkarmışımdır … :)
Sevgiler …
Merhaba Arkadaslar
Sille Konak Restoran adresi alabilir miyim? Ve Konya selcuklu Özalkenten ne kadar uzaklikta?
selamlar
Adres: Çay Mahallesi No:50 PTT yanı Sille Konya
Telefon: 0 332 244 92 60
Cok Tskler :))
valla ne söyliyim mekan on numara yemeklerde ama garsonlar ve hizmet edenler insanı sinir edecek cinsten. sanki aşevine gelmişsinizde bedava yamay yiyormuşsunuz gibi davranıyorlar. güleryüz görmek imkansız. ama teyzelerin yaptığı yemeği yapabilen yok bence.
Ben dün gittim güzel bir çömlek kebabı yemek için.Tam yarım saat oturdum ve bir tane garson gelip sormadı ne alırdınız diye…Dün den sonra anladım ki hizmet çok kötüüüü….Gözümün içine baktı ama gelmedi … Hani çok kalabalık olsa anlarım ama değildi….
CUMARTESİ:07/04/2012 AYLEM İLE GİTTİM ÇÖMLEK KEBABI YEDİK KONAK KEBABI YEDİK HÖŞMERİM YEDİK VEDE ÇALIŞANLARDAN VEDE MEKANIN SAHİBİ VELİ BEYDEN ÇOK MEMNUN KALDIK HERKEZE TEŞEKKÜRLER EDERİM
gitmek gormek ve tatmak gerek…