Meram Cağ Kebap ve Yemek Salonu Erzurum

Dadaşlar diyarı Erzurum’dayız yine. Koç‘a daha önce gittiğimiz için ve zamanımız da kısıtlı olduğu için çarşı içinde bir mekan arayışındayken Meram’a rastlıyoruz. Gayet geniş ve ferah bir mekan. Girişteki ocağa takılı Cağ Kebabı iştah açıyor.

Meram’da çeşit çeşit yöresel yemekler olmasına karşın Cağ Kebabını görmüşüz bir kez. Ancak biraz erken geldiğimiz için biraz da ateş üstünde pişmesi lazım kebabımızın. Çorba ve salata ile başlıyoruz.

Çorba ve salata ortalama. Söylemesek de olurmuş. Ancak soğan çok lezzetli mis gibi Cağ Kebabı ile harika gidiyor.

Cağ Kebabı’nı bu ilk yiyişim değil. Daha önce hem Erzurum’da hem de başka illerde denedim. Ancak buradaki biraz daha lezzetli geldi. Şöyle ki daha önce yediklerimde bir sertlik söz konusuydu. Ben eti daha yumuşak seviyorum. Hatta gittiğim meşhur bir kaç mekanda “etin daha yumuşak olması gerekmiyor mu” diye sorduğumda, bu kebabın koyunun baldırından yapıldığını bu yüzden biraz sert olduğunu ve makbulun bu olduğunu dinlemiştim.

Ancak Meram’da bu sertlik yok. Mekan sahibi olmadığı için işin aslını soramadım. Ancak içimden “budur” dedim. Gittiğim başka yerlerde de bu lezzeti aradım, şimdilik bulamadım. Bulursam yine buradan paylaşacağıma emin olabilirsiniz.

Ayrıca kebabın yanında pişmiş biber veren yerlerin kebaplarının lezzetli olduğuna dair teorim de biraz da kesinleşmeye başladı :)

Adres: aşağı Mumcu Caddesi Kazım Karabekir Caddesi Erzurum

Telefon: 0 442 234 10 02