Arasta İzmir

Arasta da Bahadır’ın seçimi. Yeni açılmış olmasına rağmen kısa zamanda bilinir hale gelmiş. İzmir de dönerciler sokağı da denen Kıbrıs şehitleri ile Gündoğdu meydanı arasındaki 1444 Sokağın köşesinde. Sahipleri Ödemişli. Tüm ürünleri Ödemişten geliyor.

Tüm ürünlerin uzun hazırlama süreleri var. Bazıları yarı mamul saklanıyor. İstediğinizde hazırlanıyor. Bazıları da gün içerisinde saklanıyor. Peynirli salata ile başladık. Bir kaç yıldır İzmir’de nereye gitsek salatalar artık peynirli geliyor.

Peynir seçimi harika. Kesinlikle tuzsuz. Malzemeler taze. Zeytinyağı da Ödemişten ve çok leziz.

Akşam masası patlıcansız olmaz. Yumuşacık ve zeytinyağı yine sahnede.

Gecenin en iyilerinden birisi. Bizimde İzmir’de yaşarken sık sık yaptığımız bir yiyecek. Kurutulmuş biberler zeytinyağında kızartılır ve yoğurtlanır. Biberler çok acı değil. Zaten tatlı biberle yapılırsa bu kadar güzel olmaz.

Gecede masaya gelen sıcakları maalesef çekemedim. O kadar güzel kokuyordu ki kimse resim mesim dinlemedi ve saldırdı. Ben de ocağı çekeyim dedim. Sucuk ve köfte servis edildi. Sucuk kendi yapımları. Etler de Ödemiş’ten geliyor.

Kapanış muhteşem oldu. Oburcan Alaçatı’da daha önce Ahududu reçellisini  denemiş ama ben ilk defa görüyorum. Lor peyniri sıkılaştırılıp kalın bir tabaka haline getirilmiş ve üzerine çilek reçeli sürülmüş. Reçel çok şekerli değil. Çok hafif ve çok lezzetli.

Adres: Kıbrıs Şehitleri Caddesi 1444 Sokak No: 2/A Alsancak İzmir

Telefon: 0 232 465 24 26