Kalkanoğlu Pilav Lokantası Trabzon

1856 yılında kurulmuş Kalkanoğlu Pilav Lokantası. Kurucusu 1853 Osmanlı Rus savaşında ordunun yiyecek ihtiyacı için pilav yapan Süleyman Ağa imiş. Nesilden nesile taşınmış ve bu günlere gelmiş. Kuru fasulye, kavurma ve meşhur pilavlarını servis ediyorlar sadece.

Yemekler burada porsiyon yerine kilo ile servis ediliyor. Kavurmanın kilosu 50 Lira, pliavın kilosu ise 10 Lira. (Haziran 2009) Kavurmaları çok lezzetleri, pilavları ise kendilerine özgü. Pilavın yanında hoşaf servis ediyorlar. Ancak ben hoşaftan hiç anlamadığım için ayran tercih ettim:)

Masalarda daha önce gelen müşterilerin yazdıkları memnuniyetlerini ifade eden küçük notlar var. Yemeğiniz gelirken bunları okumak keyifli. Servis hazır yemek sunulduğu için oldukça hızlı, ortam oldukça samimi. Akşamları 3-4 gibi kapattıkları için kendilerini esnaf lokantası sınıfına alıyoruz.

Çayı güzel

Adres: Pazarkapı mahallesi Tophane Hamam sokak No:2 Moloz Mevkii Trabzon

Telefon: 0 462 321 30 86

Kalkanoğlu Pilav Lokantası’nın yerini Google Maps’de görmek için tıklayınız.

Diğer resimler;