Günaydın Steak House – Arjantin Caddesi

Günaydın Steak House

Cuma günü öğlen yemeğimizde uzun süredir gitmeyi düşündüğümüz “Günaydın Steak House” a gittik. Buthca’nın enfes lezzetlerinden sonra kendimizi Günaydın’ın değişik tatları ile şenlendirmekti amacımız. “Et” bizim için bir doyma biçiminden öte artık bir sevda haline geldi, bu amaçla Ankara’da nerede iyi et var derlerse soluğu orada alıyoruz.  Günaydın Steak House’a da bu amaçla gittik. Buyrun tecrübelerimize…

Et Sunum Tabağı

İlk defa gittiğimiz Günaydın Steak House’da ne yemeliyiz diye düşünürken, imdadımıza elinde yukarıda resmini gördüğünüz tabak ile birlikte garson yetişti. Etleri bize tanıttıktan sonra siparişlerimizi aldı. Fakat menü getirmedi, menü olarak sadece bir şarap menüsü getirdi, biz öğleden sonraki programımızdan ötürü şarap almadık. Fakat menü olsaydı ve fiyat görebilseydik keşke diye de düşünmedik değil :)

Kısa süreli kararsızlık akabinde kuzu küşleme ile yemeğe başladık. Ortaya küşleme söyledik ve 3 kişiydik, garson 2 kişilik küşleme yaptırmış. 1 porsiyon küşlemede 3 parça kuzu eti var, gelen 2 porsiyonda kişi başına 2 parça küşleme düştü. Küşleme çok yumuşaktı, iyi pişmişti fakat lezzeti bizi çok etkilemedi. Aşağıdaki fotoğraf benim tabağımdan :) İhtişamdan uzak, garnitürsüz ve evde yapıp da tabağa konulmuş gibiydi, kısacası sunumu bence çok çok başarısızdı.

Kuzu Küşleme

Küşlemeleri 1′er ıssırıkla midemize götürdük ve birbirimize bakmaya başladık, herkes fikirleri merak ediyordu ama bu kadar beklentiyle geldiğimiz bir mekan ile ilgili  kimse kısa sürede karar vermek istemediği için bu bakışlarımızı kendimize sakladık ve yeni siparişimizi garsonun çok büyük övgü ve ısrarıyle verdik. Evet, yeni siparişimizin adı “Lokum”. Resmini aşağıda göreceğiniz lokum, dana sırttan yapılmış. Biz dana etine çok sıcak bakmasak da garsonun ısrarları danaya girmeye bizi ikna etti. Sunumu bir önceki küşlemeye oranla altındaki tahta servis tabağının da katkısı nedeniyle biraz daha başarılıydı. Sıra lezzetine bakmaya gelmişti ki, hüsran duygusu bizi bir kere daha ziyaret etti :). Et çok fazla tuzluydu ve lezzeti bence “mangalcı” konseptinde 25TL’ye et köfte satan mekanlardaki külbastı ile eşdeğerdi. Garsona tuz ile ilgili uyarıda bulunduk ve durumu aşçıya iletti. Aşçıdan gelen yanıt “N.Ç” davasındaki ile aynıydı, rızalarıyla yediler cinsinden bir yanıt geldi. Yani biz tuzu kıvamında sürdük ama damağınız olması gerekeni kendi rızanız dahilinde biraz abartmış olabilir. Buyrun size “lokum”

Lokum

Belirtmeden geçmeyeyim, bu lokum 1.5 porsiyon. Lokum’u da geride bıraktık ve hesap istemiştik ki, garson birden “Usain Bolt” gibi koşarak masamıza geldi ve efendim siz kuzu kaburga da sipariş ettiniz nereye kaçıyorsunuz gibisinden bir edayla bizi yerimize oturttu. Biz de acaba sipariş ettik mi etmedik mi diye düşünürken küşleme ve lokumun üzerine belki kuzu kaburga ile bu şoku atabiliriz diye düşünerek sipariş konusunda ısrarcı olmadık. Geldi masamıza kuzu kaburgalarımız.

Kuzu Kaburga

Kaburganın kesilmemiş hali yukarıdaki gibi, garson bizim için kaburgayı kesiyor ve yenebilir hale getiriyor.

Kuzu Kaburga Dilimlenmiş

Bu kuzu kaburgayı yedikten sonra ingiltere-Türkiye maçındaki kaleci Yaşar’a döndük maalesef. Kaburga o kadar lezzetsizdi ki inanın çok üzüldük. Aynı günde bu kadar fazla hüsranla karşılaşmak, kuzu etinin bu kadar lezzetsiz olması, bizim hala aç olmamız..vs gibi nedenlerle çok kısa sürede hesabı istedik. Hesabı siz değerli takipçilerin insafına bırakıyorum. Aşağıda hesabı da görebilirsiniz.

Hesap :(

Sonuç olarak, belki bize denk gelmiştir, ama inanın bu bir Ankaralı olarak beni çok üzdü. Bir şans daha verir miyim buraya; vermem. Aşçısının normal tuzlu dediği “lokuma”, mekanın şef garsonu “tuz yatağında kalmış” diyorsa ve yenemeyecek derecede tuzlu bir ete 67,50TL yazılabiliyorsa, bunu kimse kabullenemez.

Sevgiler, saygılar…