Akyakouş Park
Konya’nın Türk mutfağına olan katkısını her seyahatimde biraz daha fazla hissediyorum. Bugüne kadar Konya’da lezzetsiz bir şey yemedim desem sanırım yanılmış olmam. Son keşfim Beyşehir Yolu üzerindeki Akyokuş Park Lokantası. Birbirinden lezzetli yemeklerini sizlerin de kısa sürede tadabilmeniz umuduyla giriyorum konuya :)
Meşhur Aşçı Bacaksız
Değerli anadolugurme takipçileri, bu yazıda sizlere Afyon’da bulunan tarihi bir lokantadan bahsedeceğim. Aşçı Bacaksız 1881 yıllarına uzanan bir tarihe sahip. En küçüğü 50 yaşında sandalyeler, 70 yaşında masalar ve buram buram nostalji kokan bir salona sahip oldukça niş bir mekan. Şu an 5. kuşak işletiyor dükkanı, Ahmet Madenci tarafından 1881 yılında kurulmuş. Boyunun kısalığından dolayı Ahmet Ustaya “bacaksız” lakabını takmışlar. devamını oku…
Malatya seyahatimizde tavsiye üzerine ilk uğradığımız yer Tavacı Şükrü oldu. Ancak resimleri kaybettiğimi düşünüyordum ki dün buldum ve ekliyorum.
Anadolu’daki lokantalarının en güzel özelliklerinden biri de ana yemeğin yanında çok sayıda kimi zaman ikram kimi zaman da çok makul fiyatlara sunulan küçük salata ve mezeler.
Tavacı Şükrü’nün de en sevdiğim yanı bu oldu. Özellikle salatası ve çiğ köftesi gerçekten tam benim damak tadıma göre.
Konya Mutfağı, Konya’daki yeni favorimiz. Diğer mekanlarda Konya’ya özgü bir da ya da bir kaç çeşit yemeği bulabilirken, Konya Mutfağı’nda Konya’ya özgü ne ararsanız var. Daha önce Kule Site alışveriş merkezindeyken Beyşehir yolu üzerine taşındılar. Biz de bu yeni yerlerini ziyaret ettik.
Öğlen saati ofiste, “bu öğlen ne yiyelim” diye düşünürken, Halkın gurmesi bloğundaki övgüler nedeniyle, “kimdir bu Numan Usta” bir gidip bakalım dedik.
1953 yılında kurulmuş Numan Usta Dinlenme Evi. Bizde rutine uyduk. Karışık birşeyler istedik. Aşağıda resimlerinizi göreceğiniz gibi masayı donattılar. Önce salatalar geldi. Çoban salata gerçekten Çoban salata’ydı. Tanıyanlar bilir, Çoban Salata’ya hıyar doğrayanlara çok kızarım. Mevsim salata olsa neyse. Uzatmayalım ağız tadıyla yenebilecek bir Çoban Salata görmeyeli uzun zaman olduğu için eski dostu görünce sevinmiştim.