Meşhur Aşçı Bacaksız

Değerli anadolugurme takipçileri, bu yazıda sizlere Afyon’da bulunan tarihi bir lokantadan bahsedeceğim.  Aşçı Bacaksız 1881 yıllarına uzanan bir tarihe sahip. En küçüğü 50 yaşında sandalyeler, 70 yaşında masalar ve buram buram nostalji kokan bir salona sahip oldukça niş bir mekan. Şu an 5. kuşak işletiyor dükkanı, Ahmet Madenci tarafından 1881 yılında kurulmuş. Boyunun kısalığından dolayı Ahmet Ustaya “bacaksız” lakabını takmışlar.  devamını oku…

Afyonkarahisar deyince aklımıza ilk gelen şeyler; Sucuk, ekmek kadayıfı ve sanırım bir de İkbal Lokantasıdır.

1922 yılında Afyon’da Salim Efendi tarafından Zümrüt Lokantası adıyla kurulmuş. 1934 yılında Atatürk’ün Afyon ziyareti sırasında, Atatürk Zümrüt ismini beğenmez ve “Usta, sen korkma, böyle giderse bahtın çok açık olur. Lokantanın adını da, bahtı ve önü açık anlamına gelen İKBAL koy” der.

Böyle de ilginç bir hikayesi var İkbal lokantasının.

Yıllarca Afyon’daki meşhur yol kavşağı üzerindeki yerlerini bilirdim. Ancak yakın bir dostum, “madem yazacaksın o zaman Afyon’un içindeki ilk yerlerini yaz” dedi. Bunun üzerine Uzun Çarşı’nın yolunu tuttum.

devamını oku…