Pazartesi, 29 Haz 2009
admin
Karadeniz’in bu kadar yakınına gelmişken Akçakoca’da balık yememek olmazdı. Her zamanki gibi şefe sordum hangi balık yenir diye. Mevsim balığını, mutfaktaki balığın tazeliğini en iyi şef bilir. “Minekop, Mezgit ve Levrek var abi” dedi.
Uzun zamandır Akçakoca’da Mezgit yememiştim. Trabzon’da mı yoksa burada mı daha lezzetli olduğunu kıyaslayayım istiyordum. Ancak yan masandan “Akçakoca’nın Minekop’u da çok güzel olur” tavsiyesi gelince kıramadım. Minekop’u ilk defa İzmir’de deneyip beğenmemiştim. Hem ismi de biraz Çinekop uydurması gibi dursada verdim siparişi.
devamını oku…
Pazartesi, 29 Haz 2009
admin
Bu makaleyi yayınlama konusunda çok tereddüt ettim. Buraya mutlaka beğendiğim yerleri yazmak istiyordum. Ancak beş kişi gittiğimiz bu mekanı ben hariç herkes çok beğenmişti. Nehir ve göl balığı yemek de ayrı bir zevk olsa gerek. Ben hoşaf sevmiyorum diye herkes sevmemek zorunda mı diyerek yayınlama kararı aldım.
Düzce’nin çıkışında D100 karayolu üzerinde İhsaniye mevkiin’de As Düzce Balık Lokantası. Genellikle Nehir ve Göl Balığı satıyorlar. Kadife, Turna, Alabalık ve Yayın Balığı en çok satılan balıklar. Deniz Balığı da bulunuyormuş. Akçakoca yakın olduğu için mevsimine göre Mezgit, Lüfer gibi Karadeniz balıkları da geliyormuş.
devamını oku…