Kastamonu’nundan Ankara istikametine giderken hemen çıkışta Efkan’ın yeri. Kuyu Kebabı ve ızgara et servis ediyorlar.

Kastamonu’da daha önce Etli Ekmek denemiş ve çok beğenmiştim. Ancak bu seferki seyahat çok koşturmaca oldu ve hiç bir yere uğrayamadım. Tam dönüşte rastladım Efkan’ın yerine.

Kuyu Kebabı, Kastamonu ve Ilgaz Dağı yöresine ait bir kebap türü. Özel hazırlanmış kuyularda genelikle çam odununda pişiriliyor. Aşağıda Vikipedi’den aldığım bir resimde nasıl yapıldığını görebilirsiniz.

devamını oku…